羥丙基倍他環糊精（HPβCD）是一種環糊精衍生物，常用于改善藥物的溶解性和穩定性。姜黃素（也稱為 curcumin）是一種具有抗氧化和特性的化合物，通常存在于姜黃中。將姜黃素與羥丙基倍他環糊精形成包合物的目的主要有以下幾點應用：

提高姜黃素的溶解性： 姜黃素的生物利用度受限于其較低的水溶性。將姜黃素與羥丙基倍他環糊精形成包合物可以增加姜黃素在水中的溶解度，從而提高其口服生物利用度。

增強姜黃素的穩定性： 姜黃素在環境中容易受到光、熱和氧氣等因素的影響而降解。通過形成包合物，可以提高姜黃素的穩定性，減緩其降解過程，延長其在制劑中的保持時間。

改善姜黃素的生物利用度： 包合物的形成可能有助于增加姜黃素在體內的吸收和分布，從而提高其生物利用度。這對于提高姜黃素的藥效非常重要。

調控姜黃素的釋放速度： 包合物可以影響姜黃素在體內的釋放速度，從而調控其藥效的持續時間。這對于控制藥物在體內的行為和提高療效可能是有益的。

總的來說，通過羥丙基倍他環糊精與姜黃素形成包合物，可以改善姜黃素的物理化學性質，提高其在制劑中的穩定性和生物利用度，從而更好地發揮其藥理作用。這種方法在藥物開發和制劑優化中常常被使用。